O projeto do notEggo resultou na criação de um ovo que não nasceu de nenhuma galinha, adequado para diferentes dietas e consumidores com restrições alimentares e alergias, 100% vegetal, onde se pode separar a ‘clara’ da ‘gema’ e que tem uma pegada ambiental bastante inferior à do ovo natural. A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa acaba de conquistar um galardão Born from Knowledge da Agência Nacional de Inovação com esta iniciativa
Innovation and Smart Specialization Forum
18 de novembro | Fundação Cupertino de Miranda, Porto A ANI promove no próximo dia 18 de novembro, na Fundação Cupertino de Miranda, no Porto, o Fórum de Inovação e Especialização Inteligente, um...
