O projeto do notEggo resultou na criação de um ovo que não nasceu de nenhuma galinha, adequado para diferentes dietas e consumidores com restrições alimentares e alergias, 100% vegetal, onde se pode separar a ‘clara’ da ‘gema’ e que tem uma pegada ambiental bastante inferior à do ovo natural. A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa acaba de conquistar um galardão Born from Knowledge da Agência Nacional de Inovação com esta iniciativa
Workshop: Reforçar o sucesso das propostas com abordagem multiator no horizonte europa
20 de novembro, Salão Nobre do Instituto Superior de Agronomia A ANI, em colaboração com o Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa (ISA-ULisboa) e o Laboratório Associado TERRA,...
