Categoria:
EIT Food
Estado:
Ativo
Foco de Oportunidade:
Educação & Formação
Neste curso de 4 semanas, os participantes terão a oportunidade de aprender sobre a definição de “superalimento”, analisando os aspectos biológicos, neurocientíficos e sociais associados a estes alimentos.
O curso promove o desenvolvimento de competências críticas, permitindo que os participantes avaliem o impacto do fenómeno dos superalimentos na sociedade e na economia.
Além disso, os participantes irão refletir sobre as evidências científicas e desmistificar mitos, adquirindo uma compreensão mais profunda do verdadeiro valor nutricional e das implicações económicas deste conceito em crescimento.
